Low-Carb-Lebensmittel Nachrichten über Stevia alle natürlichen Süßstoff

Wer auf der Suche nach gesunden, low carb Nahrungsmittel sollten sich bewusst sein, von Stevia, die alle natürlichen Süßstoff, als Ersatz für Zucker oder künstliche Süßstoffe. Eine große Mehrheit der Artikel und Forschungsprojekte zu Stevia kommen zum Schluss, dass es das ein Süßungsmittel, die tatsächlich gut für die Menschen ist. Es hat sich gezeigt, dass Stevia kann dem Einzelnen helfen, normale Blutzuckerspiegel, und es ist ein Null-Kalorien-Süßstoff. Was ist Stevia und warum Coca Cola Kooperation mit Cargill, damit es ein Ersatz für Zucker in vielen Produkten? Auch, warum hat die FDA abgelehnt Stevia als Lebensmittelzusatzstoff, sondern gestattet es als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden?

Zunächst werfen wir einen Blick auf die Ursprünge von Stevia und wie sie sich die Aufmerksamkeit mit dem Anstieg der Nachfrage nach Low-Carb-Lebensmittel und niedriger Zuckeraustauschstoffe gewonnen. Stevia seit Jahrhunderten von einheimischen südamerikanischen Stämme verwendet als Süßstoff in Yerba Mate und medizinische Tees zur Behandlung von Sodbrennen und anderen Erkrankungen. Es ist eine Pflanze in der Chrysanthemum Familie, die wild wächst in Teilen von Paraguay und Brasilien. Wikipedia beschreibt Stevia als ein Kraut oder Strauch "in der Familie der Sonnenblumen, beheimatet in subtropischen und tropischen Südamerika und Mittelamerika". Die Pflanze Extrakte haben bis zu 300 mal so süß wie Zucker, haben aber einen vernachlässigbaren Einfluss auf den Blutzucker. Deshalb ist Stevia wird zunehmend Beachtung geschenkt als Zuckeraustauschstoff, die den Menschen helfen, vor allem auf einer Low Carb Diät, Aufrechterhaltung normaler Blutzuckerspiegel kann.

Seit den frühen 1970er Jahren hat Japan den Weg zu kultivieren und mit Stevia als Ersatz für künstliche Süßstoffe wie Cyclamat und Saccharin, die Karzinogene angeblich geführt werden. Handelsübliche in Japan seit 1977 produziert, Stevia Süßstoffe oft in diesem Land für Low-Carb Lebensmittel und alkoholfreie Getränke verwendet. Japan entfallen derzeit etwa 40% des weltweiten Verbrauchs von Stevia, mehr als jedes andere Land. Es ist nun allgemein in der ganzen Welt, vor allem in Ost-Asien, Südamerika und Israel. Stevia ist als Nahrungsergänzungsmittel in den USA und Kanada verfügbar seit Mitte 1980. Viele Menschen in diesem Land verwenden Sie es als Vorteil Süßstoff für Gesundheit trinken Formeln nicht im Einzelhandel verkauft.

Im Jahr 1984, Dr. Tei-Fu Chen, ein US-amerikanischer Botaniker aus Taiwan, eine Methode, um die Süße von Stevia-Extrakt ohne Verwendung von Chemikalien perfektioniert. Diese Methode wird heute akzeptiert als günstigste Weg, um Stevia-Produkte zum menschlichen Verzehr. Dr. Chen Firma, Sunrider erfolgreich baten die FDA (Food and Drug Administration) im Jahre 1995 auf den Import Alarm auf dem Extrakt der Stevia-Blätter heben. Dies ebnete den Weg für Unternehmen, um Stevia als "Nahrungsergänzungsmittel" zu verwenden, und im Mai 2007 kündigte Coca Cola Pläne, die Genehmigung für die Verwendung als "Lebensmittelzusatzstoff" zu suchen. Coca Cola nutzt derzeit Stevia in Erfrischungsgetränken made in Japan, und hofft auf einen neuen kalorienarmen Süßstoff in den Vereinigten Staaten in Low-Carb-Lebensmittel, durch 2009 verwenden zu vermarkten. Sunrider war eine der ersten Firmen, die Stevia auf den Markt bringen mit dem Produkt Sunectar, im Jahr 1984, und später eine Variation als SunnyDew bekannt. Coca Cola ist vorläufig planen, ihre Produkt Rebiana, die von der Anlage botanischen Namen Stevia rebaudiana stammt nennen.

Das einzige, was die Verwendung von Stevia basierenden Produkte für Low-Carb-Lebensmittel und Getränke in den USA zu verhindern könnte, ist die FDA-Zulassung von Stevia als "Lebensmittelzusatzstoff". Es ist derzeit nur erlaubt, als Nahrungsergänzungsmittel, nicht ein Lebensmittelzusatzstoff verwendet werden. Sie sehen, wächst Stevia natürlich daher nicht verlangen, ein Patent. Dies könnte, warum glauben einige Verbraucher und Politiker hat die FDA bisher in Reaktion auf Druck der Industrie von Zucker und Süßstoff Lobbyisten gehandelt. Zum Beispiel, als Arizona Kongressabgeordnete, Jon Kyl, die FDA gegen Stevia "eine Beschränkung des Handels, die künstliche Süßstoff-Industrie profitieren." Allerdings wird der Druck von Konsumenten beginnen zu zwingen die FDA sorgfältig zu prüfen, ihre derzeitige Verbot von Stevia als Lebensmittelzusatzstoff. Coca Cola hat sich mit den landwirtschaftlichen Produkten Unternehmen Cargill auf den Markt Rebiana-gesüßte Produkte in 12 Ländern, die bereits damit Stevia als Lebensmittelzusatzstoff.

Soweit ich kann durch Forschung und durch meine eigenen Erfahrungen mit Stevia zu sagen, die Vorteile dieser Kräuterergänzung überwiegen bei weitem eventuelle negative Folgen. Stevia ist hundert Mal süßer als Zucker, so dass nur sehr geringe Mengen erforderlich, um Getränke und Lebensmittel zu versüßen. Die meisten Stevia-Produkte enthalten keine Kalorien, und einige enthalten komplexe Kohlenhydrate, die vorteilhaft für jedermann, vor allem diejenigen auf einem niedrigen Kohlenhydrat-Diät sind. Es ist gesagt worden, dass Stevia Nahrung für die Bauchspeicheldrüse, die zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels kann. Durch meine eigenen täglichen Gebrauch von Stevia und mein Wunsch, eine Diät von Low-Carb-Lebensmittel für mehr als sechs Jahren zu halten, kann ich sagen, dass es geholfen hat, zu reduzieren Heißhunger auf zuckerhaltige Lebensmittel und hat zu einem Rückgang der Stimmungsschwankungen von über Verbrauch verursacht hat Zucker.

Ich ermutige alle, die hochwertige Ernährung sucht in Low-Carb-Lebensmittel, die Stevia zu untersuchen und machen es zu einem Teil einer gesunden, ausgewogenen, kohlenhydratarme Ernährung.
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